Конвекционная печь Apach предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали;
- Камера с закругленными углами для легкой очистки;
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
- Две скорости вращения вентилятора;
- Термощуп в комплекте;
- Сенсорная панель управления;
- 200 программ по 4 этапа приготовления;
- Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
- Функция предварительного нагрева;
- Функция отсрочки старта;
- Функция охлаждения камеры;
- Дверь с двойным закаленным стеклом;
- Подсветка камеры галогеновой лампой.